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विटामिन की खोज कारक के रूप में सबसे पहले किस ने की थी? आइये जानते हैं

क्या आप को पता है की कारक के रूप में विटामिन की खोज किस ने की थी ,आज हम आप को बताएंगे की कारक के रूप में विटामिन की खोज 1905 में विलियम फ्लेचर नामक एक अंग्रेज ने की थी।

वो यह निर्धारित करने वाला पहला वैज्ञानिक बन गया था जिसने यह कहा की भोजन से विटामिन के रूप में जाने वाले विशेष कारकों को हटाने से क्या रोग मुष्य को हो सकते है।

कितने प्रकार के होते है विटामिन्स

  • Vitamin A.
  • Vitamin C.
  • Vitamin D.
  • Vitamin E.
  • Vitamin K.
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3

डॉक्टर फ्लेचर ने बीमारी बेरीबेरी के कारणों पर भी किया था शोध

इसी के साथ डॉक्टर फ्लेचर ने बीमारी बेरीबेरी के कारणों पर शोध करते हुए खोज बह भी की थी। साथ ही बिना खाये चावल खाने से ऐसा लगता है कि बेरीबेरी को रोका गया जबकि पॉलिश किये हुए चावल नहीं खाए जाते।

इसलिए, फ्लेचर को संदेह था कि पॉलिशिंग प्रक्रिया के दौरान हटाए गए चावल की भूसी में विशेष पोषक तत्व होते हैं जो एक भूमिका निभाते हैं जिस पर उन्होंने शोध किया तथा इस की जानकारी प्राप्त की।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और खनिज) मानव शरीर में वृद्धि के लिए जरूरी

इसी के साथ 1906 में, अंग्रेजी जैव रसायनविद सर फ्रेडरिक गोवलैंड हॉपकिंस ने यह भी पाया कि कुछ खाद्य कारक जैसे (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और खनिज) मानव शरीर में वृद्धि के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण थे।

इसी के साथ उनके काम ने उनके नेतृत्व में (क्रिस्टीया इज्किमन के साथ) फिजियोलॉजी या चिकित्सा में 1929 में नोबेल पुरस्कार प्राप्त किया है।

who was the first to discover vitamine as a factor